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本課程為「農產品冷鏈系列課程—採後處理」選修課程之一。
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本課程介紹紅龍果與其相關採收技術相關知識,包括目前紅龍果產業遇到的困境、花後天數與轉色期的關係、採後生理特性與處理作業、紅龍果外銷檢疫流程以及生理障礙與病害。
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