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課程講師：農業部農業試驗所 黃晉興 研究員
本課程介紹園產品採後病害的發生機制與診斷技巧，說明多元防治技術與資材應用，搭配實際案例，協助學員提升病害管理與採後品質穩定能力。
1. 採後病害的發生原理與關鍵因子：了解常見真菌與細菌病害的感染途徑、發病條件與潛伏風險，建立正確診斷與預防觀念。
2. 多元化的病害防治技術與資材應用：學習冷藏管理、物理處理、低風險資材、氣調與生物防治等實務操作方式，靈活應用於不同作物。
3. 實務案例解析與防治策略整合：透過火龍果、番茄、鳳梨等案例說明，掌握採收至上架的完整防治流程與冷鏈應用實例。
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本學會運用農業創新運籌管理模式與技術，提供公、私部門需求導向的創新發展策略與前瞻科技方向，並同時建構農業跨領域科技人才之輔導培訓機制，知識產權的管理與佈局更有效率，提升政府決策品質與農業整體競爭力。
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