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課程講師：財團法人工業技術研究院 服務系統科技中心 郭宏明工程師
本課程說明冷鏈物流在GHP新制下的監測要求，涵蓋監測設備、溫度測繪、校正與溫溼度履歷管理等技術，並透過實務案例協助業者建構智慧化溫控管理系統。
1. GHP新制下的冷鏈溫控管理規範：瞭解新版食品良好衛生規範對於儲運、配送、販售等環節的具體溫度標準與監測要求。
2. 監測設備與溫度測繪應用實務：認識溫（濕）度顯示器、離線與連續式記錄器之功能差異與配置邏輯，學習如何規劃溫度測繪與校正流程。
3. 智慧監控平台與履歷查詢系統建置：掌握雲端平台、APP與無線感測設備整合方式，強化冷鏈中從倉儲到配送的即時監控與履歷溯源能力。
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本學會運用農業創新運籌管理模式與技術，提供公、私部門需求導向的創新發展策略與前瞻科技方向，並同時建構農業跨領域科技人才之輔導培訓機制，知識產權的管理與佈局更有效率，提升政府決策品質與農業整體競爭力。
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