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產業職能

第一章、製茶廠環境衛生安全評鑑系列課程-製茶安全

1個章節、6個小節、0 個作業，共計49分鐘

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第1章：
第一式、製茶安全

製茶廠環境衛生安全評鑑指標說明 18:23

製茶廠環境衛生安全評鑑指標說明-考題

茶類製茶流程&製茶動線說明 18:14

茶類製茶流程&製茶動線說明-考題

製茶工廠規劃原則說明 13:11

製茶工廠規劃原則說明-考題

免費

課程資訊

課程時長

00 時 49 分鐘

課程人數

0人

單元

1章6單元

作業和考試

0份作業 3份考試

課程簡介

本課程深入探討製茶廠的衛生安全、流程規劃及管理原則，針對食品安全架構、製茶動線設計及星級評鑑，提供全面且實用的指引。課程內容由淺入深，涵蓋製茶廠的基本規範、實例分析與管理原則，幫助學員以科學化及規範化的方式提升製茶廠的整體水準。

無論是希望了解製茶工廠運作原理的初學者，還是致力於優化現有製茶廠的專業人士，都能在本課程中獲得有價值的見解。

第一章內容涵蓋製茶廠星級評鑑、製茶流程與動線設計，以及工廠規劃的關鍵能力：

首先，學員將深入理解環境衛生安全評鑑作業的指標及其對工廠管理與形象的影響，並學習如何通過提升衛生與安全標準，達成提高評鑑星級的要求。
接著，課程將剖析各種茶類的製茶流程，並探討動線設計的核心原則，協助茶廠優化生產效率與產品品質。
最後，課程還將指導學員掌握工廠空間設計與規劃的要點，學習如何打造符合政府申請標準的高效能製茶廠，進一步提升市場競爭力。

你可以學到

1.理解製茶廠星級評鑑：

評鑑指標及其對工廠管理與形象的影響。

如何提升製茶廠衛生安全水平以達到星級標準。

2.掌握茶類製茶流程與製茶動線：

各種茶類的製茶流程剖析。
動線設計原則，提升製茶效率與品質。

3.製茶工廠規劃能力：

掌握工廠空間設計與規劃要點。
建構符合政府申請標準的製茶廠，提升市場競爭力。

課程章節

第 1 章第一式、製茶安全

第 1 節製茶廠環境衛生安全評鑑指標說明 18:23

第 2 節製茶廠環境衛生安全評鑑指標說明-考題

第 3 節茶類製茶流程&製茶動線說明 18:14

第 4 節茶類製茶流程&製茶動線說明-考題

第 5 節製茶工廠規劃原則說明 13:11

第 6 節製茶工廠規劃原則說明-考題

問題討論

本課程無作業要上傳唷！

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台灣農業科技資源運籌管理學會

本學會運用農業創新運籌管理模式與技術，提供公、私部門需求導向的創新發展策略與前瞻科技方向，並同時建構農業跨領域科技人才之輔導培訓機制，知識產權的管理與佈局更有效率，提升政府決策品質與農業整體競爭力。