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4.1農產品冷鏈物流概論
2個章節、5個小節、0個作業,共計45分鐘
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課程資訊


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課程時長
00 時 45 分鐘
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課程人數
4人
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單元
2章5單元
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作業和考試
0份作業 3份考試

課程簡介


概述蔬果的保鮮要點及冷鏈作業流程,以及使用哪些平台和系統來管理整個冷鏈作業流程。而把握好蔬果預冷及採後處理、冷鏈物流中心作業要點及倉儲作業則是農業冷鏈物流的關鍵。 

 

你可以學到


  1. 農產品多層次流通與冷鏈物流的關係
  2. 完善冷鏈的要求4R原則
  3. 蔬果冷鏈作業相關規範
  4. 冷鏈設備介紹
  5. 蔬果冷藏的適切性
  6. 冷藏加工附加價值
  7. 冷鏈物流中心與蔬果運銷介紹

課程章節


  • 第 1 章 4.1農產品冷鏈物流概論
  • 第 1 節 試閱短片 00:42
  • 第 2 節 完整影片 44:27

  • 第 2 章 申請認證考試與認證課程證書
  • 第 1 節 目前開放認證考試
  • 第 2 節 預計10月開放申請認證課程證書
  • 第 3 節 申請補考

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    問題討論


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    師資簡介
    郭儒家

    台灣冷鏈協會 榮譽理事長

    兩岸冷鏈物流技術與服務聯盟 執行長

    專業領域:節約能源、冷鏈物流、商用冷凍、運輸冷凍等